為全力以赴做好高端國際會議接待期間的服務(wù)工作，建發(fā)旅游集團管理培訓(xùn)中心于2017年5月17日在廈門國際會展酒店正式啟動了服務(wù)人員的基礎(chǔ)餐飲服務(wù)技能類培訓(xùn)。該培訓(xùn)面向保障此次廈門高端國際會議接待的短期服務(wù)人員，他們都是來自于廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廈門南洋職業(yè)學(xué)院和廈門體育運動學(xué)校共計95名的學(xué)生。
建發(fā)旅游集團副總經(jīng)理、悅?cè)A酒管公司總經(jīng)理姚遠先生出席了本次培訓(xùn)并動員講話，他熱情歡迎各院校的學(xué)生們參與到此次光榮的國際盛會中來，鼓勵大家發(fā)揮出東道主的熱忱與擔當，積極地參與培訓(xùn)并展現(xiàn)我們服務(wù)人員的風(fēng)采。此次基礎(chǔ)餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)共涵蓋三類課程，包括形體禮儀、餐飲技能和餐飲英語。集團管理培訓(xùn)中心與廈門國際會議中心酒店共同推出了經(jīng)驗豐富的金牌講師團隊，親自為學(xué)員示范如何站立、行走、鞠躬、指引，手把手指導(dǎo)學(xué)員如何托盤、擺臺、制作茶水，還教授他們餐飲中常用的各類英語詞匯和知識。學(xué)員經(jīng)歷這為期7個半天的集訓(xùn)后將對餐飲服務(wù)有全面而細致的認識，之后返回學(xué)校后還需勤學(xué)苦練，在實踐中鞏固知識，在練習(xí)中形成記憶。
這次培訓(xùn)是建發(fā)旅游集團為服務(wù)高端國際會議接待而做的第一期培訓(xùn)，未來還將為其他受訓(xùn)學(xué)員送課上門和實踐輔導(dǎo)，確保每一位服務(wù)人員都能接受管理培訓(xùn)中心最為專業(yè)和全面的指導(dǎo)，最終形成出色的服務(wù)保障團隊，以最好的服務(wù)品質(zhì)助力2017廈門高端國際會議接待工作。
后期系列培訓(xùn)我們將持續(xù)關(guān)注并同步報導(dǎo)，敬請期待。
